黄豆面面条的家常做法？黄豆面面条的家常做法大全

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本文目录

1. 豆面条怎么做
2. 黄豆面十种吃法
3. 红豆面正宗做法

豆面条怎么做

材料准备 ：面粉1500g（3斤） 、条的条发酵粉16g（一袋）、家常家常白糖15g、做法做法温水750ml

第一步
：用温水把白糖、大全发酵融化开，黄豆黄豆记得用温水，面面面面要不酵母菌就挂了
。条的条加白糖是为了让面发的更快

第二步：和面，用力揉搓
，把面粉做成软硬适度的面团

第三步 ：醒面 ，把面团放在盆中发酵 ，等面团发到原来的2倍大，就可以停止发酵了  。（春夏秋冬的发酵时间不一样
，我们统一按面团发酵变成两倍大就好）

第四步
：把发好的面团在揉一下，然后做成馒头，放在锅中再醒20分钟，然后直接开火蒸 。蒸馒头的用火秘诀
：冷水下锅 ，中火烧开蒸 ，大火蒸容易蒸出死面馒头。

黄豆面十种吃法

驴打滚

主料

糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖粉30克玉米油40克
、水180克 、红豆沙适量

辅料

黄豆面适量

1.所有原料秤好，

2.备齐干性分类混合，加入玉米油和清水
，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ，先倒入大部分水 ，剩下30-40克分多次一点一点加

3.调成微微粘稠，流动畅快 ，滴落有花纹但会马上消失的状态

4.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

5.翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

6.面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平

7.均匀的抹上豆沙馅

8.卷起来，表面撒黄豆面，切段就可以吃啦

主料

熟黄豆面100克、杏仁片15克、葡萄干40克 、黄油30克
、糖25克、鸡蛋20克、蔓越莓干15克

辅料

盐少许橙皮糖浆适量

步骤

1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻

2.杏仁片放入烤箱，烤出香味，备用

3.黄油软化 ，与白糖，盐一起倒入碗中，搅拌均匀

4.加入蛋液 ，

5.搅拌至白糖溶化

6.加入黄豆面，拌匀

7.倒入泡过的果干丁，拌匀

8.加入杏仁片，

9.抓捏成均匀团状

10.擀成厚约1.5厘米的块

11.用模具稍微压实后轻轻脱出

12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右

13.烘透，出炉 ，晾凉后食用

红豆面正宗做法

红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上 ，将它泡软。

2 、将泡好的红豆倒入电饭锅中 ，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮，点击开始。

3
、豆子煮熟后 ，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌 ，红豆尽量不要搅碎  ，然后将他们盛出来放置，可以尝下红豆的甜度 ，根据自己口味调整。

4 、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水 ，然后用筷子先稍微搅拌。

5、接着用手将它们揉成团
，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形
，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形。

6
、再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面，用勺子压平

7、将擀好的另一个面皮放在上面
，边缘处捏紧 。

8、放入平底锅 ，两面烙熟 ，就可以了。

关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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